牛すね肉　　煮込み

料理の紹介をしたいと思います。
ぼんずでは、青森県産の
黒毛和牛のすね肉を使って
ます。

お水とお酒、根菜類で
じぃ〜っくり、柔らかく
なるまで煮込みます。
それから和風だしと醤油
で味付けです。
隠し味に…秘密です

すごく良い出汁がでて、
しかも、すね肉ですので
低価格
美味いですよ！

おでん

いやー、毎日が寒いですねー
青森はまだまだ寒くなりそうです。

今さら…ですが、おでん
やってます
身も心も暖まりましょう！

復活！飲み比べ

二年ほど前まで焼酎三種
飲み比べを行っていましたが
今回は梅酒も加えて復活！
しました
色んなお酒を味見してみたい、
でもそんなに多くは…飲めない。
そんな方にピッタリです
芋、麦、米、黒糖、泡盛、
本格梅酒、すべて組合せ
自由！
是非、いろんなお酒を
お試しあれ

飲み比べ …八百円

関さば

このあたりでは、なかなか
見れない関さば。市場に
ありましたので、仕入ました。
ゴマたっぷりとつけて
刺身で食べると美味ですよ

松川カレイ

上物 松川カレイです。
この時期あぶらののった
松川は刺身でたべると
最高に美味です。
そしてなんと言っても
エンガワの大きさ、旨み
は格別ですよ