ニシン

八戸産の鰊です。
別名、春告魚(はるつげうお)
と言い、その名の通り
春を告げる魚です。
今ぐらいから、初夏にかけて
脂がのって本当に美味いですよー
鮮度抜群ですので、刺身
でもお食べ頂けます。
塩焼き、フライも美味いです